近来，由国务院食物安全办辅导，我国健康传媒集团主办的“食物安全流言管理举动”论坛举行。论坛上发布
近来，由国务院食物安全办辅导，我国健康传媒集团主办的“食物安全流言管理举动”论坛举行。论坛上发布了《2018年食物安全流言管理陈述》，其间星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥位居典型流言前三位。
《陈述》从全体数据传达状况、根本类型、根本特征、人群画像、惩办状况、典型事例点评等维度对2018年食物安全流言进行详细分析；发布2018年食物安全流言十大事例和十大热词。
这十大事例分别为：星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥、薯条治脱发、草莓是最脏生果、热柠檬水能医治癌症、生吃白糖体内长螨虫、木耳打药、食盐中的亚铁有毒、醋蛋液包治百病。
热词包含，食物：星巴克咖啡、草莓、大蒜、食盐、茶叶、味精等；专业名词：黄曲霉素、亚铁等；骇人听闻的词语：致癌、有毒、农残等。
陈述显现，2018年我国食物安全流言数量全体呈下降趋势，影响区域和损害有所削减，但食物安全流言管理作业仍负重致远，食物安全流言的全链条、智能化、立体管理格式还有待完善。
论坛上，食物安全驳斥流言联动渠道和我国食物药品流言智能辨认系统大众查询渠道发动。
据介绍，食物安全驳斥流言联动渠道是由我国健康传媒集团建议组成，由“食安查”、各级监管部门新媒体、企业、餐饮网络站点渠道等组成，经过整合资源，以联动方式定时发布威望食物安全科普知识、驳斥流言信息，致力于做好食物安全流言管理作业。
我国食物药品流言智能辨认系统大众查询渠道则将从进步流言辨认智能水平、进步驳斥流言及时性、下降流言危险和社会损害等方面精准发力，推进食物安全流言靶向管理。
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